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Zhou, Qing
La sicurezza alimentare in Cina
Milano : Spirali, 2008
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Abstract: Un documento eccezionale sulla disastrosa situazione alimentare in Cina e sul pericolo connesso alle esportazioni di prodotti cinesi all'estero. Un resoconto dettagliato - attraverso le testimonianze di produttori di generi alimentari, itticoltori, commercianti, ristoratori, contadini, medici, ricercatori e semplici consumatori - sull'utilizzo di anticoncezionali, ormoni, pesticidi, coloranti, anabolizzanti, additivi tossici nella produzione e nella conservazione dei prodotti alimentari. Questo libro, uscito in Cina nel 2006, è stato immediatamente messo all'indice dal governo cinese. Nello stesso anno, è stato premiato a Berlino al Lettre Ulysses Award for the Art of Reportage.
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1 ottobre 2021 alle 11:39
E' un testo molto fondato, pieno di esempi concreti, alcuni direttamente documentati dal giornalista , autore del testo, credo sia di grande interesse , non solo per la tematica, l'alimentazione in un periodo di cambiamenti climatici tanto grandi e problematici c'interessa e tocca quotidianamente, ma perchè la "terra di mezzo" è uno dei paesi asiatici che si misura costantemente con la prima potenza mondiale, ma sembra non abbia una preparazione adeguata agli standard di produzione simile a quelli "occidentali" in cui cerca di penetrare. E' imprescindibile per chi vuole conoscere la Cina ed il mondo che ci circonda ( vedi la recente pandemia Covid di dubbia provenienza).
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