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Materiale linguistico moderno
Dadduzio, Lorenza - Mininni, Carlo <agronomo> - Renna, Massimiliano <docente di orticoltura>
Erbe spontanee
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Abstract: A spasso per i campi... e poi in cucina. Sono tantissime le varietà di erbe spontanee e selvatiche che si possono raccogliere nelle nostre campagne per preparare piatti originali e ricchi di salute. Per farlo, però, è importante conoscere le regole del gioco, dunque informarsi sulla stagione giusta, sulla pianta da raccogliere o da scartare e, perché no, anche sull'abbigliamento più adatto e sulle abitudini che permettono di godersi in tranquillità una passeggiata nei prati. Questo libro, ricco di consigli e suggerimenti, oltre che di ricette, farà riscoprire ai lettori un nuovo modo di cucinare i sapori di un'antica tradizione.
Titolo e contributi: Erbe spontanee : impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle / Lorenza Dadduzio, Carlo Mininni, Massimiliano Renna
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, c2018
Descrizione fisica: 155 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788858021651
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Cucina mancina
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2018
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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