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Trovati 869 documenti.

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Fate come volete...
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Materiale linguistico moderno

Cattarin, Gabriele <1968->

Fate come volete... : ricette per tutti / Gabriele "Rapanello" Cattarin

Torino : Impremix, 2023

Abstract: Certo qui troverete le top ricette dei miei canali social e molti inediti ma anche la mia storia e alcuni pensieri anche intimi che vanno oltre la cucina; troverete la storia di alcune ricette, lo smantellamento di luoghi comuni culinari e piccole storie, aforismi, qualche nozione di tecnica di cucina e molte foto. Nello scrivere il libro ho utilizzato lo stesso linguaggio “ruspante” che uso nei miei video, comprensibile da tutti. Lungi da me atteggiarmi da scrittore, da autore e da sapiente, io sono Gabriele, semplice e ruspante, e tale voglio restare. Il mio auspicio non è solo quello di insegnare delle ricette ma è quello di farvi compagnia, di farmi conoscere meglio, di coccolarvi.

Slow food, fast cars
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Materiale linguistico moderno

Bottura, Massimo <1962-> - Gilmore, Lara

Slow food, fast cars / Massimo Bottura, Lara Gilmore

Milano : L'Ippocampo, 2023

Abstract: Un’occasione preziosa per conoscere il lato più intimo e autentico di uno dei più grandi chef del mondo. Il primo e unico libro su Casa Maria Luigia, l’idilliaca guest house di Massimo Bottura e Lara Gilmore alle porte di Modena. Un luogo pieno di magia, dove è possibile immergersi nella quiete della campagna e fare esperienza dell’alta cucina emiliano-romagnola, circondati da magnifici arredi e un’impressionante collezione di automobili e motociclette. Accompagnate da splendide fotografie, 85 ricette di piatti e drink serviti in quest’angolo di paradiso vi sveleranno, illustrando con chiarezza origine, procedimenti e varianti, i segreti di un’accoglienza senza pari.

Il libro d'oro
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Materiale linguistico moderno

Rossi, Benedetta <1972->

Il libro d'oro : tutte le mie ricette più amate : fatto in casa da Benedetta / Benedetta Rossi

Milano : Mondadori, 2023

Abstract: Le ricette più famose e più amate di Benedetta (e tanti piatti inediti) per la prima volta in un unico volume. «Mi avete spesso chiesto: qual è la ricetta che porti nel cuore? Oppure: dove possiamo trovare le preparazioni trasmesse in tv? O ancora: qual è la ricetta più virale? Così ho scorso tutto ciò che ho condiviso con voi dal 2011 a oggi. È stato difficilissimo fare la selezione delle ricette, perché se fosse stato per me le avrei messe tutte... ma alla fine ho scelto le migliori aggiungendone, come sempre, di nuove. Scrivere questo libro-racconto della mia storia sui social è stato un viaggio sorprendente, emozionante e pieno di ricordi! Non posso quindi che ringraziarvi per avermi sempre seguita e sostenuta e per avermi permesso di realizzare questa bellissima avventura!» (Benedetta)

Cosa porto a scuola?
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Materiale linguistico moderno

Ramina, Verdiana <dietista> - Cattaneo, Chiara

Cosa porto a scuola? : idee facilissime per merende creative / Verdiana Ramina, Chiara Cattaneo

Milano : Gribaudo, 2023

Abstract: Merende sempre diverse, salutari e… facilissime da preparare. Non sarebbe un sogno? In questo nuovo libro la dietista Verdiana Ramina e la foodblogger Chiara Cattaneo propongono 100 merende sempre bilanciate dal punto di vista dei nutrienti e delle calorie, tutte semplicissime da preparare, pensate per bambini di tutte le età (e che faranno gola anche ai grandi). Il tutto corredato da indicazioni nutrizionali, ricette e da tante informazioni utili per aiutare i nostri bimbi a mangiare sano e con gusto, adesso e durante l’età adulta.

Ricette ribelli
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Materiale linguistico moderno

Ricette ribelli : il gusto della libertà / a cura di Elena Favilli ; con la prefazione di Lara Gilmore ; illustrazioni di Celina Elmi

Milano : Mondadori, 2023

Abstract: Dopo il grande successo dei bestseller Storie della buonanotte per bambine ribelli - pubblicati in oltre 50 lingue con più di 8 milioni di copie vendute -, un nuovo libro ricco di ricette sfiziose e coloratissime che mostra il cibo come una sorprendente finestra sul mondo. Cara bambina ribelle, grazie a questo libro potrai sperimentare e cucinare piatti di tutti i tipi, scoprirai tradizioni culinarie di Paesi lontani e conoscerai le donne che hanno fatto la storia della cucina. Le loro battaglie ci hanno insegnato che il cibo, oltre a nutrirci, può essere uno strumento per conquistare nuovi diritti e affermare il proprio valore, educare alla salute e salvaguardare il pianeta. Tra ricette, approfondimenti e aneddoti curiosi, imparerai che gli ingredienti più genuini, quelli che sulla tua tavola non devono mancare mai, sono coraggio, determinazione, rispetto e condivisione, e che non bisogna dimenticare di condirli con... un pizzico di ribellione! Età di lettura: da 10 anni.

Un mondo di ricette
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Materiale linguistico moderno

Wheatley, Abigail <1974-> - Prabhat, Chaaya <illustratrice>

Un mondo di ricette : [tradizioni di famiglia a tavola] / Abigail Wheatley ; illustrazioni di Chaaya Prabhat ; consulenza di Maud Eden ; progetto grafico di Katie Webb ; direzione grafica di Helen Lee ; consulenza per la diversità Show racism the red card ; traduzione di Francesca Albini

Londra : Usborne, 2023

Abstract: I cookies americani e il rolex ugandese sono solo due dei piatti inclusi in questo libro di ricette suggerite da famiglie provenienti da tutto il mondo. Ogni preparazione è spiegata passo a passo e le illustrazioni in stile fumetto rendono questo libro davvero unico. Età di lettura: da 7 anni.

Non buttarlo!
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Materiale linguistico moderno

Cicchini, Alessio

Non buttarlo! : espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta / Alessio Cicchini

Firenze [etc.] : Giunti, 2023

Abstract: "In questo libro ti racconto di quanti sprechi alimentari produciamo in Italia, di ciò che secondo me è utile fare per contenerli – senza impazzire e nei limiti del possibile – e di due modi pratici e divertenti per dare nuova vita agli scarti, risparmiando pure qualche soldino e facendo del bene al pianeta: il regrowing e le ricette. Perché tutte le azioni, anche le più piccole, contano. Smettiamo di pensare che tirare fuori un pasto dagli scarti, per quanto minimo, sia insignificante. Smettiamo di credere che cambiare una piccola abitudine e rendere un gesto quotidiano più sostenibile sia inutile. Ogni azione, anche la più piccola, conta. Tante azioni, tutte insieme, contano ancora di più. Bando alle ciance, diamoci da fare." (Alessio)

In cucina con la friggitrice ad aria
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Materiale linguistico moderno

Rossi, Benedetta <1972->

In cucina con la friggitrice ad aria : Fatto in casa da Benedetta / [Benedetta Rossi] ; in collaborazione con Buon Idea

Milano : Mondadori, 2023

Abstract: Negli ultimi anni, la friggitrice ad aria è diventata uno degli elettrodomestici più utilizzati in cucina, e sempre più persone stanno sperimentando con piacere questo strumento innovativo, grazie al quale è possibile risparmiare tempo, ridurre i consumi e avere un’alternativa ai metodi di cottura tradizionali. In questo libro potrete trovare ricette facili e gustose per tutte le occasioni, testate dai ragazzi di Buon'Idea. Oltre 200 piatti e tutta l’esperienza di Fatto in casa da Benedetta per scoprire come la friggitrice ad aria può diventare il vostro miglior alleato in cucina!

Il giorno più buono
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Materiale linguistico moderno

Bianchi, Marco <1978->

Il giorno più buono : [cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano] / Marco Bianchi

Milano : HarperCollins, 2023

Abstract: Oltre 70 ricette e tantissimi consigli per prenderci cura ogni giorno di noi e di chi amiamo. Un libro che invita a uno stile di vita più naturale e salutare per tutti. La natura ci offre tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno, dobbiamo soltanto imparare a rispettarla e a conoscere i suoi ingredienti. Marco Bianchi ci guida in questa splendida avventura insegnandoci a scegliere e cucinare i piatti ideali per ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, passando per lo spuntino, il pranzo e la merenda. Un giorno intero all’insegna di gusto e salute

La cucina per tutti di Casa Pappagallo®
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Materiale linguistico moderno

Pappagallo, Luca <cuoco>

La cucina per tutti di Casa Pappagallo® : [primi, secondi, dolci irresistibili in otre 100 ricette da leccarsi i baffi] / Luca Pappagallo

Milano : Vallardi, 2023

Abstract: Un libro per portare nella nostra cucina il gusto inconfondibile di casa Pappagallo®, un ricettario che celebra il cibo e la condivisione, per rendere ogni boccone un'esperienza indimenticabile. «Queste ricette sono un atto d'amore nei confronti dei miei lettori. Ne ho incontrati tanti in giro per l'Italia e sono stato travolto da un'accoglienza calorosa che mi ha fatto sentire a casa. Pacche sulle spalle, strette di mano, selfie, sorrisi, risate, racconti, dediche, persino una proposta di matrimonio! Ed è pensando a loro, a voi, alla schiettezza e alla semplicità che ci contraddistinguono che ho preparato questa carrellata di ricette, da piatti della cucina regionale italiana a variazioni come la pasta all'arrabbiata con i funghi o la genovese di polpo, dalle specialità di Paesi lontani fino ai dolci golosissimi che fanno subito festa. Per condividere con voi il sapore caldo e accogliente di un piatto assaggiato insieme.» Con il suo gusto inconfondibile e il suo talento per la cucina, Luca Pappagallo esplora i sapori più autentici e genuini della tradizione italiana e internazionale. Antipasti sfiziosi, primi sontuosi, secondi golosi e dolci che fanno venire l'acquolina in bocca in un ricettario che trabocca di delizie per tutti i gusti, tutte le forchette e tutte le tasche: dalla tegamata di Pitigliano agli spaghetti all'assassina, dalle melanzane a scarpone al sofrito di Corfù, passando per lo zuccotto alla fiorentina e i biscotti all'anice per chiudere la cena in bellezza. Senza dimenticare il piatto che fa felici praticamente tutti: le polpette! Più di cento piatti per chi ama i sapori di casa ma anche le escursioni in terre lontane, per chi bada alla forma ma soprattutto alla sostanza e agli ingredienti genuini e... per chi non vuole passare ore ai fornelli. Nella migliore tradizione di Casa Pappagallo®, una celebrazione della cucina in tutte le sue forme per tutti coloro che non rinunciano mai a leccarsi le dita!

Gli in(dispensa)bili di Sonia
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Materiale linguistico moderno

Peronaci, Sonia <1967->

Gli in(dispensa)bili di Sonia : il corso di cucina dalla A alla Z che ti salva pranzo e cena / Sonia Peronaci

Milano : Gribaudo, 2023

Abstract: Esiste una cucina semplice ma mai banale, fatta con ingredienti genuini e sempre ricca di gusto e fantasia. Troppo bello per essere vero? Grazie all’esperienza e alla passione di Sonia Peronaci, che guida il lettore passo dopo passo nella scoperta di tantissime ricette, non dovrete cercare oltre. Dagli antipasti ai dolci ogni ricetta, anche la più complessa, è stata pensata e provata nella cucina di Sonia per essere prima di tutto chiara e alla portata di chiunque. Tecniche di base e step by step, ricette classiche e creative, ma anche suggerimenti e idee alternative per trasformare ogni singolo ingrediente della dispensa o del frigorifero in un piatto speciale

Le mie schiscette
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Materiale linguistico moderno

Rychlowska, Anna

Le mie schiscette : ricette buone e veloci da portare al lavoro o dove vuoi / Anna Rychlowska

Milano : Gribaudo, 2023

Abstract: La schiscetta, il celebre pranzo da asporto, diventa protagonista di ricette sane, bilanciate e facili da realizzare, tutte pensate per stare in un unico contenitore. In questo libro – che è un vero e proprio compendio firmato dall’ideatrice del sito La cucina salutare – troverete 90 preparazioni suddivise per stagione, arricchite da varianti, tips sul benessere e tabelle con i valori nutrizionali. Dal bulgur con tonno e asparagi all’insalata di quinoa con fagiolini e ceci, dalle polpette di pollo con pomodori secchi e olive all’orzo con zucca, broccolo e fagioli bianchi di Spagna, tante proposte appetitose e originali per pranzi prêt-à-porter pieni di gusto e all’insegna del benessere!

Mont Saint-Michel
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Materiale linguistico moderno

Du Tilly, Laurence

Mont Saint-Michel : a tavola con le sorelle / Laurence du Tilly ; didascalie di Noëlle Benoist ; ricette delle sorelle del Mont Saint-Michel ; traduzione dal francese di Tommaso Melilli

Milano : L'ippocampo, 2023

Abstract: Dopo un ritiro nella comunità delle suore che vivono a Mont-Saint-Michel, nel marzo 2021, Laurence du Tilly si candida ad affiancarle in un progetto a cui pensa da qualche mese: raccogliere in un volume le loro straordinarie ricette. Nel libro le ricette sono organizzate in base alla stagione, come fanno ogni giorno le suore di Gerusalemme che cucinano per la comunità e per gli ospiti in ritiro. In inverno, vellutata di zucca, lenticchie del venerdì, torta salata di grano saraceno e broccoli, cioccolata calda di Natale… In primavera, antipasto del Giovedì Santo, clafoutis di sant’Abramo, composta del Giovedì Santo e merlano nero con bietole dell’orto. In estate, taboulé di cavolfiore, lasagne con caprino e zucchine, mousse al cioccolato di Mont-Saint Michel… E infine, in autunno, insalata di carote al cumino, pizza di polenta ai funghi, dolce a sorpresa e fromage blanc con miele e cannella.

Alla tavola della longevità
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Materiale linguistico moderno

Longo, Valter <1967->

Alla tavola della longevità / Valter Longo

Milano : TEA, 2023

Abstract: La rivoluzione Longo continua: oltre 200 ricette per seguire ogni giorno la dieta della longevità. Con "La dieta della longevità", Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all'invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d'Italia e dei piatti che favoriscono la longevità. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d'Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.

Il mio maso di montagna
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Materiale linguistico moderno

Carpi, Vea <1975->

Il mio maso di montagna : l'orto, la cucina, la dispensa / Vea Carpi

Bolzano : Raetia, 2023

Abstract: Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell’orto del maso. Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca. 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali; consigli per la dispensa e per la cura dell’orto.

Poke e bowls
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Materiale linguistico moderno

Poke e bowls : 80 ricette per volersi bene

Rozzano : Editoriale Domus, 2023

Abstract: Poke e bowls si sono guadagnate in poco tempo un largo favore. Sono preparazioni ricche di sapore e bilanciate, con un’infinita varietà di ingredienti e combinazioni per piatti unici dai sentori orientali o più vicini ai profumi del Mediterraneo. Le 80 ricette del volume, semplici e descritte nel dettaglio, offrono molte idee per Poke a base di pesce a cui aggiungere cereali, verdure, salse e topping croccanti. Legumi e derivati della soia sono invece protagonisti delle Buddha bowls, mentre chi ama i sapori decisi potrà scegliere tra sapide ricette con formaggi o carne. Smoothie, frutta fresca e frutta secca danno un tocco di energia alle bowl dolci. Un mix di sapori e consistenze per bowl equilibrate con un tocco di creatività.

Scopri la matematica in cucina
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Materiale linguistico moderno

Colpani, Simona

Scopri la matematica in cucina : la meraviglia di moltiplicazioni e divisioni mentre prepari i biscotti / Simona Colpani

Rozzano : Editoriale Domus, 2023

Abstract: Dividere uno strato di pasta frolla o realizzare linee perpendicolari di cioccolatini colorati, moltiplicare cucchiai di farina o scoprire le frazioni affettando le banane. Puoi vivere la matematica,scoprirla dove meno te la immagini, assaggiarla e superare così ogni timore per il regno dei numeri. La matematica non è mai stata così golosa! Età di lettura: da 6 anni.

In cucina con gli anime dello Studio Ghibli
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Materiale linguistico moderno

De Giovanni, Massimiliano <1970->

In cucina con gli anime dello Studio Ghibli / Massimiliano De Giovanni ai fornelli ; fotografie preparate con cura da Matteo Melis ; progetto cucinato da Barbara Rossi ; illustrazioni di copertina e interne di Azuki

Bologna : Kappalab, 2023

Abstract: Dal vasto panorama animato di Hayao Miyazaki e Isao Takahata, tante nuove ricette per cuochi esperti o principianti. Dopo “In Giappone con i film dello Studio Ghibli”, diamo un nuovo sguardo culinario a capolavori come “La città incantata” e “Il castello errante di Howl”, ma anche a tante memorabili serie TV. Scopri tutte le ricette dolci e salate tratte dagli anime dello Studio Ghibli! Dalla fonduta al formaggio di “Heidi “ al pollo arrosto di “Lupin III – Il castello di Cagliostro”, dall’aspic di “Conan il ragazzo del futuro” alla torta alle fragole di “Anna dai capelli rossi”, dal macco di fave de “Il fiuto di Sherlock Holmes” all’orata in padella di “Marco dagli Appennini alle Ande”.

Lungo i sentieri della buona tavola
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Analitici

Margiotta, Guido

Lungo i sentieri della buona tavola / Guido Margiotta

Una pediatra in cucina
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Materiale linguistico moderno

Vignuda, Caterina <pediatra>

Una pediatra in cucina : ricette sane per grandi e piccoli in un quarto d'ora o poco più / Caterina Vignuda ; illustrazioni di Francesca Grillo

Roma : uedizioni, 2022

  • Non prenotabile
  • Copie totali: 1
  • In prestito: 1
  • Prenotazioni: 0

Abstract: Che cosa hanno a che fare la pediatria e la cucina, il camice e il grembiule? Molto, se pensiamo che l’alimentazione è uno dei fattori che influiscono maggiormente sulla salute dei bambini e degli adulti e che una dieta varia ed equilibrata è il punto di partenza per stare bene e prevenire alcune tra le malattie più diffuse come l’obesità.In questo libro, però, non troverete rigide tabelle e prescrizioni, ma tantissime idee e suggerimenti per un’alimentazione gustosa, divertente e sana, basata su ingredienti freschi e poco elaborati e adatta anche a chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Ricette semplici ed economiche che vi permetteranno di fare a meno dei cibi precotti o surgelati e che vi aiuteranno a valorizzare le buone abitudini alimentari. Alternando ricette e infografiche di approfondimento, Caterina Vignuda porterà a casa vostra il piacere di una cucina “presto e bene” che rivaluta l’ambiente domestico come luogo di condivisione familiare e laboratorio in cui i bambini hanno l’opportunità di esplorare e sperimentare.